Планета суши
Проектирование – 2008-2009 гг. Реализация – 2009 г.
Совместная работа нашего архитектора Перфилова С.А. с главным архитектором проекта Кудрявцевым В.А.
Два ресторана проектировались одновременно для одного заказчика, находятся в одном здании и разделяются только дверным проёмом. Оба ресторана сетевые, поэтому использование отделочных материалов, цветовой гаммы, изображений, которые использовались в интерьере жёстко регламентировались имиджевыми требованиями сети.
В качестве цветовой основы для данного интерьера было выбрано классическое для японской культуры цветовое сочетание тёмно-коричневого, красного и белого. Японский менталитет предполагает минималистичность в интерьере. Однако восприятие европейца, в том числе и жителя России отличается от японского мировоззрения. Поэтому интерьер получился несколько более насыщен деталями чем это принято в Японии, однако при этом достаточно строгим и лаконичным.